O Fiesta é uma carne versátil e de fácil preparo, muito apreciada pelas famílias brasileiras durante as festas de fim de ano. Seu sabor marcante e sua suculência fazem dele uma escolha popular entre os pratos de Natal. Uma das principais vantagens do Fiesta é a praticidade de preparo, especialmente se você escolher um peito de Fiesta já temperado, que pode ser assado com facilidade e fica pronto rapidamente. Para quem busca uma opção saborosa, mas sem o trabalho de temperar e preparar tudo do zero, o Fiesta é ideal.
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Receita de Fiesta Assado com Ervas e Molho de Iogurte
Aqui está uma receita fácil e deliciosa para preparar o Fiesta na sua ceia de Natal:
- Fiesta Seara 1 Peito
- Pistache sem casca 1/3 xícara
- Uva Passa branca 1/3 xícara
- Sal e Pimenta A gosto
- Iogurte Desnatado 1\4 xícara
- Suco de meio limão
- Alho 1 dente amassado
- Sal A gosto
- Azeite 2 colheres de sopa
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Descongele o peito de Fiesta conforme as instruções da embalagem e coloque-o em uma assadeira, mantendo a redinha que envolve o recheio. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Retire o papel alumínio e continue assando por cerca de 20 minutos ou até que o peito esteja dourado.
- Enquanto isso, prepare a salada. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as ervilhas congeladas, temperando com sal e pimenta até que fiquem douradas.
- Transfira as ervilhas para uma tigela e adicione a muçarela de búfala cortada ao meio, o pistache, as uvas-passas e folhas de hortelã. Deixe a salada na geladeira por 20 minutos.
- Para o molho, misture o iogurte, o suco de limão, o alho, o sal e o azeite. Sirva o Fiesta com a salada de ervilha e regue com o molho.
Acompanhamentos ideais:
- Purê de batata gratinado
- Arroz de natal
- Salada de maçã com nozes
- Farofa de bacon
Festa de Natal com o Fiesta
O Fiesta é uma excelente opção para quem deseja uma carne fácil de preparar, saborosa e que combina bem com uma variedade de acompanhamentos. Experimente esta receita e veja como ela vai transformar sua ceia de Natal! E, caso esteja ainda em dúvida sobre qual carne escolher para sua ceia, leia nosso artigo completo sobre como escolher a melhor ave de Natal para sua mesa.
